• Địa chỉ: Thôn Hà Phương 4, xã Vĩnh Thịnh, Thành Phố Hải Phòng
• Giám Đốc: Cao Thị Hằng
• Di động: 0978721745
• Email: htxthangthuy@gmail.com
• Mã số thuế: 0201802652
• Địa chỉ canh tác: Thôn Hà Phương 4, xã Vĩnh Thịnh, Thành Phố Hải Phòng
• Tổng diện tích canh tác: 20 m2
• Sản lượng dự kiến hàng năm: 15 tấn
• Sản phẩm chủ lực:
Trà

SẮC VÀNG THẮNG THỦY: HÀNH TRÌNH NÂNG TẦM TRÀ HOA CÚC CHI OCOP 4 SAO

Nếu có dịp về thăm vùng đất Thắng Thủy (huyện Vĩnh Bảo, Hải Phòng) vào những ngày chớm đông, bạn sẽ không khỏi ngỡ ngàng trước những cánh đồng rực sáng một sắc vàng mê hoặc. Đó là lúc những thảm hoa cúc chi (cúc tiến vua) vào độ nở rộ đẹp nhất. Từ món quà quý giá ấy của thiên nhiên, Hợp tác xã (HTX) Sản xuất Kinh doanh Dịch vụ Nông nghiệp xã Thắng Thủy đã dốc lòng kết tinh nên sản phẩm Trà hoa cúc chi đạt chuẩn OCOP 4 sao – một thức quà thanh tao, trọn vẹn hương sắc và là niềm tự hào của nông sản Đất Cảng.

Bước chuyển mình từ tư duy "làm nông nghiệp tử tế"

Ý thức được xu hướng tiêu dùng thông minh và nhu cầu chăm sóc sức khỏe chủ động của người dân, HTX Thắng Thủy đã mạnh dạn vận động bà con chuyển đổi những diện tích đất lúa kém hiệu quả sang quy hoạch vùng trồng hoa cúc chi tập trung với quy mô từ 2 đến 5 ha liền bờ, liền khoảnh.

Hoạt động theo mô hình HTX kiểu mới, đơn vị đã xây dựng một chuỗi giá trị khép kín vô cùng nghiêm ngặt:

• Canh tác hướng hữu cơ: Toàn bộ quy trình trồng và chăm sóc của các hộ liên kết đều nói không với thuốc trừ sâu hóa học hay chất kích thích tăng trưởng, đảm bảo độ an toàn sinh học tuyệt đối ngay từ gốc.
• Thu hái thủ công tỉ mỉ: Những bông hoa cúc được bà con nông dân nâng niu chắt lọc, hái hoàn toàn bằng tay vào buổi sớm mai khi vừa chớm nở – thời điểm hoa tích tụ lượng mật và hàm lượng tinh dầu cao nhất.

Tinh hoa sấy lạnh giữ trọn hương - sắc - vị

Điểm mấu chốt giúp sản phẩm Trà hoa cúc chi Thắng Thủy xuất sắc chinh phục chứng nhận OCOP 4 sao cấp thành phố chính là việc mạnh dạn ứng dụng công nghệ hiện đại vào khâu chế biến sau thu hoạch. Thay vì sử dụng phương pháp sấy nhiệt thông thường hay xông lưu huỳnh (diêm sinh) dễ làm mất chất, HTX đã đầu tư hệ thống nhà xưởng công nghệ sấy lạnh khép kín.

Nhờ bước tiến công nghệ này, sản phẩm mang những tính chất cảm quan và dược tính thượng hạng:

• Dược tính nguyên bản: Giữ trọn vẹn các hoạt chất quý, vitamin và tinh dầu tự nhiên, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc gan, làm dịu thần kinh và mang lại giấc ngủ ngon sâu giấc.
• Hương sắc tinh khôi: Bông cúc khô giữ nguyên phom dáng thon tròn, sắc vàng tươi rực rỡ như hoa tươi trên cành. Khi pha, trà cho màu nước vàng rơm trong vắt, tỏa hương thảo mộc thanh tao và đọng lại vị ngọt hậu đậm đà rất sâu nơi đầu lưỡi.
• Sạch 100% tự nhiên: Sản phẩm hoàn toàn không chứa chất bảo quản, không chất tạo màu tạo mùi, an toàn cho người sử dụng lâu dài.

Với công suất chế biến ổn định cho ra đời khoảng 2 đến 2,5 tấn trà khô thành phẩm mỗi năm, HTX Thắng Thủy đang thiết lập một mạng lưới tiêu thụ đa kênh vô cùng bền vững.

Thả 5-8 bông cúc chi OCOP 4 sao vào tách, rót nước sôi và đợi 3 phút. Nhìn những bông hoa từ từ nở nhè nhẹ trong làn nước trong vắt, nhấp một ngụm trà thanh mát, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn sự thư thái, an yên và cả tấm lòng, mồ hôi của những người nông dân Thắng Thủy gửi gắm trong từng hạt ngọc thảo mộc./